(Expected Progeny Differences) বা EPD কাহিনী

(Expected Progeny Differences) বা EPD কাহিনীঃ 

চোখ বন্ধ করে চিন্তা করুনঃ-
আপনি পেয়ে গেলেন আলাদিনের জাদুর প্রদীপ। প্রদীপে ঘষা দিতেই দৈত্য এসে হাজির। দৈত্য জানাল যে সে শুধু ডেইরী খামার নিয়ে আপনার একটি ইচ্ছা পূরণ করবে। আপনি পড়ে গেলেন মহা চিন্তায়- কি চাওয়া যায়? অনেক ভেবে চিন্তে আপনার খামারের গাভীগুলোর কি কি দুর্বলতা আছে তা মাথায় নিয়ে দৈত্যকে বললেন , আমায় এমন ষাড়ের সিমেন দাও যার বাচ্চাতে-
১. দুধ হবে সর্বোচ্চ।
২. দুধে ফ্যাটের পরিমাণ হবে বেশি।
৩. দুধে প্রোটিনের পরিমাণ হবে বেশি।
৪. দুধে সোমাটিক সেল কাউন্ট হবে কম।
৫. দীর্ঘদিন উৎপাদনশীল থাকবে।
৬. কন্যার গর্ভধারণের হার বেশি হবে।
৭. বকনার গর্ভসঞ্চারের হার বেশি হবে।
৮. গাভীর গর্ভসঞ্চারের হার বেশি হবে।
৯. দুধে ছানা বা চীজ বেশি হবে।
১০. গাভীর ফীডকে শরীরের কাজে লাগানোর ক্ষমতা হবে বেশি।
১১. প্রজনন ক্ষমতা হবে বেশি।
১২. বাচ্চা প্রসব হবে সহজ ও জটিলতাবিহীন।
১৩. বাচ্চা মৃত্যুর হার হবে কম।
১৪. গাভী হবে লম্বা ও শক্তিশালী।
১৫. ওলান দৃঢ়ভাবে বডির সাথে লেগে থাকবে।
১৬. বাট চারটি হবে লম্বা ও সুবিন্যস্ত
এই ষোলটি শর্ত দিয়ে আপনি মুচকি মুচকি হাসেন আর ভাবেন- সব দৈত্য দেয় তিনটা ইচ্ছা আর তুমি দাও একটা। যাও একটার মধ্যেই সব ঢুকিয়ে দিলাম। কিন্তু না- দৈত্য একটুও বিচলিত না হয়ে আপনার হাতে মুহুর্তের মধ্যে একটা নাইট্রোজেন জার ধরিয়ে দিয়ে ভ্যানিশ হয়ে গেল। আপনি তো অবাক। জারের ঢাকনা খুলে দেখেন এর মধ্যে আছে (Mr Mogul Delta- 103HO01468) এর ৫০ টি অার (Uecker Supersire Josuper-029HO17553) এর ৫০ টি সিমেন।
আগ্রহ অার সন্দেহভরা মন নিয়ে নেটে দিলেন সার্চ। পেয়ে গেলেন বুল দুটির EPD।
EPD হল একটি বুলের মূল্যায়ন বা তথ্যের চার্ট যা দেখে এর ভাল-মন্দ, সবলতা-দুর্বলতা সম্পর্কে ধারণা করা যায়। ১৬ টি পয়েন্টের প্রত্যেক্টিতে বুল দুটির পারফরমেন্স ঈর্ষনীয়। Mr Mogul এর total performance index (TPI) পৃথিবীতে সর্বোচ্চ +2839। Supersire এর কাছাকাছি +2757.
দৈত্যকে মনে মনে ধন্যবাদ দিয়ে হাটে চলে গেলেন শাহীওয়াল গাভী কিনতে।
এতো গেলো কল্পনার কথা- এবার বাস্তবে আসি।
বাস্তবতাঃ-
একটি বুল কতটা ভাল তার অন্যতম সূচক হল Total Performance Index বা TPI. এই TPI হিসাব হয় উপরের ১৬ টি পয়েন্ট তথা উৎপাদন(৪৬%), স্বাস্থ্য ও প্রজনন ক্ষমতা(২৮%), দৈহিক গঠন আকার আকৃতি(২৬%) ইত্যাদি বিষয়ে বুলের যোগ্যতার কিছু সূক্ষ্ণ হিসাব নিকাশ করে।
বিশুদ্ধ হলস্টিন জাতের(যাকে আমরা ১০০% হলস্টিন বলি) উন্নয়ন (সিলেক্টিভ ব্রিডিং) আমাদের কাজ নয়। আমাদের আবহাওয়াতে সম্ভবও নয়। USA, CANADA হলস্টিন জাতের উন্নয়নের জন্য যে পরিমাণ অর্থ ব্যয় করে তা আমাদের জাতীয় বাজেটের চেয়েও বেশি। ওরা ফাটাফাটি সব বুল তৈরি করে বসে আছে। আমাদের কাজ হল সিমেন সংগ্রহ করা। সরকার এই সিমেন সংগ্রহ করে দিবে আমার তা মনে হয় না। সরকার বরং নিষেধাজ্ঞা দিয়ে রেখেছে। ব্যক্তিগতভাবে আমি মনে করি মুঘল শাসনের পর থেকে ব্রিটিশ-পাকিস্তান-বাংলাদেশ কোন সরকারই এই অঞ্চলকে এগিয়ে নিয়ে যায়নি- বরং পাবলিক সেক্টরের উন্নয়নের অগ্রযাত্রার ঘাড়ে সিন্দাবাদের বুড়োর মত চেপে বসে ছিল এবং আছে। তাই আমার মত হল বেসরকারী কোন প্রতিষ্ঠান বা উদ্যোক্তাকে এগিয়ে আসতে হবে। আপনারা হাল আমলের সিমেন নিয়ে আসেন, আমরা দাম দিয়েই কিনব, হোক তা ২০-১৫০ ডলার। ACI তো পুরোনো গুলো আনছে। প্রতি ডোজ ৫০০ টাকা ডিপো থেকে। তার মানে আনা যায়। এখন নতুন সিমেনের দাম বেশি তাই হয়তো আনছে না।
অার লিগাল-ইলিগাল চিন্তা করছেন? যে যুক্তিতে সরকার বিদেশী সিমেন আমদানী করতে বারণ করছে- তা হয়তো মান নিয়ে সন্দেহ, রোগের আগমন............ ইত্যাদি ইত্যাদি।
আরে ভাই সিমেক্স বা জেনেক্সের সিমেনের মান পরীক্ষা করার যোগ্যতা সরকারের আছে?
(রুঢ়ভাবে বলার জন্য ক্ষমা চাইছি। সরকারের সাথে আমাদের একযোগে কাজ করতে হবে এই সেক্টরের উন্নতির জন্য। তাই কটু কথা বলার সুযোগ নাই। কিন্তু মাঝে মাঝে পুঞ্জিভূত ক্ষোভের বহিঃপ্রকাশ না ঘটলে তো হার্টএটাক হয়ে যাবে!!!)
ভাই উবার-পাঠাও তো ইলিগাল হিসেবে শুরু হয়েছে- সময়ের দাবী বলে। অার এখন লিগালাইজেশনের কাজ চলছে। ভাই ভাল সিমেন আনেন না কেউ। লিগালাইজেশনের জন্য আমরা লড়ব। ইন্ডিয়ার পুনেতে ABS Global এর শাখা আছে। আমাদের দেশে সিমেক্সের একটা লিয়াজো অফিস খুলে আবার বন্ধ হয়ে গেল কেন?
ভাই, কেউ যদি TPI +2000 এর বা তদুর্ধ কোন সিমেন Import করেন আমি ১০০ পিছ অর্ডার বা বুকিং দিয়ে রাখলাম। যেকোন পরিমাণ বাজার দরে আমার আপত্তি নেই। ভাই হীরে তো এর আলুর দরে হয় না।
এবার চলুন একটু Mr Mogul Delta এর EPD থেকে ২/১ টি পয়েন্ট বোঝার চেষ্ঠা করিঃ
১. Mr Mogul Delta হল বুলের নাম। এর জন্ম ৩১ শে জানুয়ারী ২০১৩. 203HO01468 হল NAAB Code. (National Association of Animal Breeders). প্রত্যেকটি বুলের NAAB Code ইউনিক- অনেকটা মোবাইলের IMEI এর মত।
২. EPD তে রেজিস্টার্ড কন্যাদের গড় দুধ, ফ্যাট ও প্রোটিনের মান সরাসরি দেয়া থাকে। বাকী সবকিছু স্কোর আকারে থাকে। যেমন, এই বুলের কন্যাদের গড় দুধ ল্যাকটেশন প্রতি ৩০৫১৯ পাউন্ড (১৩৮৭২ কেজি)। ৩০৫ দিনে ল্যাকটেশন ধরা হয়।
প্রথম দুই মাস সবচেয়ে বেশি(peak) দুধ দেয়, পরবর্তী প্রতিমাসে ১০% করে দুধ কমে- এই সাধারণ নিয়মটি মেনে হিসাব করলে সর্বোচ্চ দুধ আসে ৬৯ লিটার। গড় ফ্যাট পাওয়া গেছে ১২০৫ পাউন্ড এং প্রোটিন ৯৪৫ পাউন্ড।
৩. বাকি সবকিছুই দেয়া থাকে তুলনামূলক স্কোর আকারে। USA, CANADA তে ভাল ভাল খামারগুলোর গড় বৈশিষ্ট্যকে স্কোর জিরো(Score 0) ধরা হয়। এবার কোন বুলের কোন বৈশিষ্ট্য গড়ের চেয়ে ভাল হলে পজিটিভ স্কোর অার নিচে হলে নেগেটিভ স্কোর। এই স্কোরটি কখনও শুধু সংখ্যা, পারসেন্টেজ বা ডলার মেরিট হিসেবে দেখানো হয়। কোম্পানীভেদে EPD চার্টও কিছুটা ভিন্ন হয়।
৪. SCS হল Somatic Cell Score এর Normal Range হল 2.5-3.5. বেশি হলে ম্যাস্টাইটিসের প্রবণতা বাড়বে।
DPR- Daughter Prgnency Rate
HCR & CCR যথাক্রমে Heifer ও Cow Conception Rate
Calving Case- হল কত সহজে বাচ্চা প্রসব করে।
Cheese Merit হল ছানা বা পনির কেমন হবে।
Stillbirth হল মৃত বাছুর হওয়ার সম্ভবনা ইত্যাদি ইত্যাদি।
(EPD এর পূর্ণ ব্যখ্যা অনেক বিশধ ও Technical তাই দীর্ঘায়িত করলাম না। অার আমি এখনও শেখার চেষ্ঠা করছি। অনেককিছু জানা বাকী)
এখন প্রশ্ন হল দেশীয় বুল গুলোর EPD প্রকাশ করে না কেন? আরে ভাই, EPD থাকলে তো প্রকাশ করবে। আমার ধারনা দেশের ১০০% বুলগুলো যে দেশ থেকে আনা হয়েছে সে দেশের রেজিস্টার্ড ব্রীডিং বুল নয়। Just কোন বড় খামারের ষাড় বাচ্চা- হয়তো তার পিতামাতা রেজিস্টার্ড- কিন্তু সে নয়। রেজিস্টার্ড হলে তার NAAB Code থাকার কথা।
ভাই, ভাল সিমেন চাই বলে আওয়াজ তুলুন। সিমেনের জন্য ৩০০ টাকার বেশি খরচ করব না- এই ধারনা থেকে বেরিয়ে আসুন। বলুন, দাম ব্যাপার না - ভাল সীমেন চাই।
Where there is demand, there will be supply----simple law of Economics.
সবশেষে বলবো, ভাই অার সহ্য হচ্ছে না। কেউ একজন প্লীজ ভাল সিমেন নিয়ে আসুন। মরার আগে ডেইরী বিপ্লব দেখে যেতে চাই।

লেখকঃ খালিদ রবিন ।